Türkiye’nin en büyük girişimcilerinden Bilgili Holding’in sahibi olduğu, Avrupa’nın restore edilmiş en iyi ikinci projesi seçilen Akaretler Sıraevler’de yemek ve eğlence ihtilali başladı

Sürpriz ihtilalin adı: Joke Perestroyka, ihtilalciler ise Türkiye’nin eğlenceden sorumlu grubu Çapamarka. Çapamarka bu kez her zevke ve her ruha göre eğlenceyi aynı çatı altında buluşturup eğlence hayatındaki uzmanlığı gözler önüne seriyor.

ÜÇ FARKLI ODA ÜÇ FARKLI EĞLENCE

Evde Oturma Yasağı Başlıyor!

Akaretler Sıraevler’de açılan Joke Perestroyka’da dikkatler en çok üç ayrı odada toplanıyor. Odaların özelliği, günlük servisin dışında yirmi kişilik özel davet ve kutlamalar için hazırlanabilmesi.

Üç odanın ilkinin adı: Music Lovers Room. Ana bara çok yakın olduğu için günün her saatinde keyifli sohbetler eşliğinde müzik dinleyip içki içilecek Music Lovers Room’un bir duvarı ünlü sanatçıların kullandığı müzik aletleriyle kaplandı.

Sürprizlerle dolu odaların ikincisi ise dünyaca ünlü tasarımcı Philippe Starck imzalı kristal avizeler ve Venedik aynaları ile dekore edilmiş ‘Kristal Room’.

Mekanın girer girmez soldaki ilk odası olan Library Room ise rahatlığı ve bohem ruhunu sevenlerin vazgeçemeyeceği bir yer olacak. Dünyanın en büyük kütüphanelerinden çekilen fotoğrafların duvar kağıdına dönüştürüldü. Foto-kütüphane üç boyutlu merdivenlerle süslendi.

Akaretler Sıraevler’deki Joke Perestroyka’nın ana kafe bölümü ise New York Soho’nun ara sokaklarından ve ruhundan esinlenerek yapıldı.

400 m2 bahçede fazla abartıya kaçmadan ahşap masalarla bir ev sıcaklığı ve zenginliği verildi.

İhtilal Başlıyor, Tanklar Yürüyor!.

Yaz gecceleri Joke Perestroyka’nın bahçesindeki bu köşe Joke’un kalabalığından uzak ayrı bir bahçede olacak….. Bahçenin dikkat çeken bir diğer parçası ise tam ortaya yerleştirilen Rusya’daki Perestroyka döneminde Kızıl meydandan geçen, Rus tanklarından bire bir esinlenerek yapılan 500 kiloluk tank.

Dekorasyonunu ünlü mimar Ali Türker’in yaptığı Joke Perestroyka için New York Williams- Sonoma’dan, Londra Carnaby Street’teki design shoplardan, Harvey Nichols ve Harrods’ın tasarım bölümlerinden parçalar tek tek seçildi. Joke Perestroyka’da özellikle Karl Lagerfeld, Philippe Starck, Karim Raşit gibi dünyanın 4 bir köşesinden ünlü dizaynırların tasarım ve objeleri ile beslendi. Ayrıca Paris’in ara sokaklarındaki antikacılardan ve Montparnasse’da kurulan bit pazarlarından toplanan özel parçalarla dekorasyon tamamlandı.

Lezzete Yürüyüş

Akaretler Sıraevler’deki Joke Perestroyka’nın her şeyi gibi mönüsüde çok özel bir çalışma aşamasından geçti. Zaman içinde dünyada her şeyin değiştiği gibi yemek trendlerinin de hızla değişimini gördük. 80’li yıllarda şefler ünlüler için mutfağa girerlerken günümüzde şeflerin kendileri zaten ünlü. Çapa-marka’nın ünlü şefleri Gazi ve Bilal Ateş kardeşler de Joke Perestroyka için dünyaca ünlü lezzetleri yorumlayarak yepyeni bir menü hazırladı.

Çapa-marka’nın yaratıcı ekibi Joke’un tanıdık lezzetlerine Longtable’ ın popüler yemeklerinden esintiler katıp, dünyada hızla yükselen yeni Meksika mutfağı ve Peru etlerini de ekleyerek adeta bir lezzet şöleni yarattı. Bu arada Türk damak zevkine uygun olan lezzetler de ihmal edilmeyerek mönü genişletildi. Yaratıcı mutfak şefleri aynı zamanda Çapa-marka ortakları Gazi ve Bilal Ateş’in “Bizim Evin Boncuk Makarnası “ ve “ Haminnemin Adana Kebap Burgeri” bu lezzetlerin gözdesi… Ayrıca “Snob Foods “adı altında toplanan bölümde ise Japon usulu yapılan Fajita, Trendy Mini Burger, Glanost Tavuk ve Cosmic Yengeç Salatası’nın da içinde olduğu çok geniş bir salata mönüsü yapıldı.

Eğlence Hakkı

Bu yaz Joke Perestroyka’nın çok farklı kokteylleri müşterilerin beğenisine sunulurken Longtable’ın geleneksel Revolution Salı partileri de burada yaşanacak. Bununla beraber ekibin en büyük sürprizi ise Amerika’yı kasıp kavuran Bagetelle’in akşamüstü partilerinin Akaretler Sıraevler’e taşınması olacak. Açılışından sonra her Pazar 18.00’dan 24.00’ye kadar dünyaca ünlü DJ’lerin de eşlik edeceği partilerle İstanbul’da yaz eğlencesi farklılık kazanacak.

Bir gelenek haline genel Pazar kahvaltıları ise Joke Perestroyka’da “anneniz bile buylesini hazırlayamaz” sloganı ile sabah 10 ile 16 arası servis ediliyor.

İhtilalde ilk yardım Çantası Pharmacy Bar

Bahçedeki 'Pharmacy' ismini taşıyan barıysa, İstanbul'un en kült barı olacak. Bu bar dünyanın en iyi votkası Grey Goose tarafından ilk defa Türkiye’de dünyadaki örnekleri gibi yapılıyor. İçkilerin deney tüplerinde hazırlandığı ve servis edildiği barda, mixolojist Öztürk Koca'nın liderliğinde beyaz laboratuvar üniforması giymiş bar ekibi sizlere servis yapacak. Londra’nın en seçkin ve yenilikçi barlarından yapılan araştırmalar sonucunda buralardan esinlenerek hazırlanan yepyeni deneysel tatlar yazın ilk defa Joke Perestroyka’da keşfedilecek. Propaganda Votka, Karl Marx Martini, Nazdrovya Martini, Doktor Jivago gibi kokteyllerin sunumlarında kullanılan bardakların ve deney tüplerinin üzerinde Rus liderlerinin resimleri göreceksiniz.

Çapa-marka/Doluca işbirliğiyle bir ilk gerçekleşiyor. İlk defa Türkiye’de Magnum şişelerde Rose şarapları Joke Perestroyka barında yerini alacak. Mönüde yer alan şarap fiyatları ise “ucuz-mantıklı ve isyankar” olmak üzere üçe bölümde seçeneğinize sunulacak.

Nasıl Gidilir

Akaretler Sıravevler'de..

Şefin Tavsiyesi

Çapa-marka’nın yaratıcı ekibi Joke’un tanıdık lezzetlerine Longtable’ ın popüler yemeklerinden esintiler katıp, dünyada hızla yükselen yeni Meksika mutfağı ve Peru etlerini de ekleyerek adeta bir lezzet şöleni yarattı. Bu arada Türk damak zevkine uygun olan lezzetler de ihmal edilmeyerek mönü genişletildi. Yaratıcı mutfak şefleri aynı zamanda Çapa-marka ortakları Gazi ve Bilal Ateş’in “Bizim Evin Boncuk Makarnası “ ve “ Haminnemin Adana Kebap Burgeri” bu lezzetlerin gözdesi… Ayrıca “Snob Foods “adı altında toplanan bölümde ise Japon usulu yapılan Fajita, Trendy Mini Burger, Glanost Tavuk ve Cosmic Yengeç Salatası’nın da içinde olduğu çok geniş bir salata mönüsü yapıldı.

Dekorasyon

Dekorasyonunu ünlü mimar Ali Türker’in yaptığı Joke Perestroyka için New York Williams- Sonoma’dan, Londra Carnaby Street’teki design shoplardan, Harvey Nichols ve Harrods’ın tasarım bölümlerinden parçalar tek tek seçildi. Joke Perestroyka’da özellikle Karl Lagerfeld, Philippe Starck, Karim Raşit gibi dünyanın 4 bir köşesinden ünlü dizaynırların tasarım ve objeleri ile beslendi. Ayrıca Paris’in ara sokaklarındaki antikacılardan ve Montparnasse’da kurulan bit pazarlarından toplanan özel parçalarla dekorasyon tamamlandı

Ne Giyilir

Casual..

• Tavsiye Ediyoruz
• Alkollü İçecek Var
• Paranın Karşılığı